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Bonjour à tous

Je possède actuellement une entreprise du bâtiment et comme j'ai du travail pour encore 3 mois mais que je n'ai pas signé 1 nouveau contrat depuis septembre et que la conjoncture n'est pas très optimiste, j'ai décidé de franchir le pas et m'orienter vers un métier qui me fait envie depuis de nombreuses années et dont j'adore les produits, à savoir la boulangerie viennoiserie. Pour l'instant j'ai juste passé quelques nuits chez des boulangers qui ont accepté de me recevoir dans leur fournil mais le contact avec la pate et le métier en général me plaisent beaucoup, avec derrière la volonté de faire des produits de qualité. Donc la première étape c'est formation, CAP puis quelques stages chez quelques figures emblématiques qui accepteront j'espère de me dévoiler quelques tours de main et ensuite ce sera la lente mais satisfaisante progression vers la perfection que l'on n'atteint de toutes façons jamais car plus on progresse et plus on devient exigeant et plus on découvre de nouvelles choses et de nouveaux challenges. C'est en tout cas comme ça que ça s'est passé depuis plus de 25 ans pour moi dans le bâtiment.

figures emblematiques.. voila qu on parle de nous....

comme c'est la crise moi apres 23 ans de loyaux services je vais me tourner vers la politique....ou la finance(ha ! c'est aussi la crise là) bon vers l'humanitaire alors ou bien le batiment.... hé on echange?

sky a écrit:

comme c'est la crise moi apres 23 ans de loyaux services je vais me tourner vers la politique....ou la finance(ha ! c'est aussi la crise là) bon vers l'humanitaire alors ou bien le batiment.... hé on echange?

moi g va faire croque mort
sof que c'est mamourinette qui y croque le doigt pied encore trop mdr :Bidi: :j:

et bon courage

et bon courage pour la suite !

on connait quelque figure EMBLEMATIQUE

enfin plus pour nous

Spoiler:

c'est ou dans le sud ouest,parce que j'y suis moi,je suis entrain de former une deuxieme personne en fongecif,par contre je ne sais pas si je suis humble et ......

sky a écrit:

comme c'est la crise moi apres 23 ans de loyaux services je vais me tourner vers la politique....ou la finance(ha ! c'est aussi la crise là) bon vers l'humanitaire alors ou bien le batiment.... hé on echange?

Un échange ??? Pourquoi pas ..... Mais bon moi j'suis un gars du sud donc déjà pour me faire monter au nord du 45° parallèle c'est pas évident mais de là à me faire aller en Moselle ......

Bonjour Christian,

Bienvenue...chouette Avatar...soleil...quand t'es boulanger tu le voit plus beaucoup et en plus t'as les mêmes petits bras musclés que notre Afonso...



Nan allez...plus on est de fou...plus on rit...alors comme ça t'es du bâtiment

afonso il est pas du batiment,bien au contraire

DAUVIER a écrit:

afonso il est pas du batiment,bien au contraire

j'suis bien charpenter poutant

coconuts a écrit:

Bonjour Christian,

Bienvenue...chouette Avatar...soleil...quand t'es boulanger tu le voit plus beaucoup et en plus t'as les mêmes petits bras musclés que notre Afonso...



Nan allez...plus on est de fou...plus on rit...alors comme ça t'es du bâtiment

(Mode narcissique sur ON) Mauvaise exposition de la lumière sur l'appareil photo m'a finalement offert une photo sympa de mon buste. (mode narcissique sur OFF)
C'est vrai que certaines contraintes du métier de boulanger m'ennuient: Travailler la nuit et surtout ne pas pouvoir m'arréter 1 jour ou 2 si j'en ai envie. C'est vrai que mon boulot est plus cool, je choisis mes horraires, si j'ai envie de partir 1 semaine en vacances il me suffit de modifier l'emploi du temps des artisans mais par contre entre les artisans qui cherchent à t'arnaquer dès que t'as le dos tourné et les clients qui ne sont jamais contents alors que tu leur as fait du super boulot ... Je pense qu'au niveau tranquilité d'esprit, boulanger c'est plus cool et au niveau physique je préfère ça que de retourner faire le maçon ou le plaquiste.

En boulangerie aussi, les clients sont râleurs !! Mais bon p'têtre que c'est dû à mon patelin !!! crévindiou de crévindiou !!

rachou a écrit:

En boulangerie aussi, les clients sont râleurs !! Mais bon p'têtre que c'est dû à mon patelin !!! crévindiou de crévindiou !!

non non c'est partout

sky a écrit:

rachou a écrit:

En boulangerie aussi, les clients sont râleurs !! Mais bon p'têtre que c'est dû à mon patelin !!! crévindiou de crévindiou !!

non non c'est partout

non non pas ici, y que mamourinette qui râle

rachou a écrit:

En boulangerie aussi, les clients sont râleurs !! Mais bon p'têtre que c'est dû à mon patelin !!! crévindiou de crévindiou !!

A moins que ce ne soit du à ton pain ....

ouais ça doit être ça !!! Mais comment je n'y ai pas pensé plus tôt ?!!! :bbc: