Une boulangerie au bout du monde

       
Située au centre de la  ville sur la  place piétonne  Al Mouahidine où se trouvent  de nombreuses boutiques bien achalandées, la Boulangerie a été créée en 1974 et a fonctionné  en tant que boulangerie artisanale jusqu’en 1994, date à laquelle les fils du boulanger fondateur prennent  la relève et introduisent la pâtisserie marocaine et internationale.

Transformée en S.A.R.L en  2000,  la boulangerie artisanal devient ste .BPHO sarl et acquis un local de 600 m²  adjacent en vue d’une part, d’agrandir son point de vente et d’autre part, créer un salon de thé, et un restaurant  Cette extension lui a permis  de mettre en valeur ses  produits et son savoir faire en matière de service. Depuis, son gérant a poursuivi ses efforts en matière d’investissements qui ont consisté en l’acquisition d’équipements et la création d’un second point de vente de 74 m² situé sur un axe principal à proximité d’hôtels et de restaurants mentionnés dans les guides touristiques du routard. La BPHO a pu donc développer ses activités et diversifier ses produits. C’est ainsi qu’elle fabrique une vaste gamme de pains spéciaux, pâtisseries, viennoiseries fraîches, gâteaux marocains, pizzas, glaces de maison…).

Sa clientèle potentielle au cours des trois dernières années est constituée d’hôtels, de restaurants, de casernes militaires, de cantines scolaires, d’entreprises de catering et surtout de consommateurs particuliers  marocains et étrangers. Cette dernière catégorie de clients représente 81% du chiffre d’affaires total réalisé par la BPHO. Elle a connu, au cours des trois dernières années, une hausse de ces ventes et un capital humain homogène qualifié et de différentes cultures…en effectif global de quarante personnes…  

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Adresse : Place Al Mouahidine, N° 05 Immeuble Habous Centre Ville – Ouarzazate 45000 Maroc / Téléphone : 212 524 882 699