Bonjour,
Gérard, ancien boulanger, toujours passionné.
Je me suis inscrit sur le forum dans le but de ne pas trop me couper de ma passion.
Et surtout pour partager au plus grand nombre.
Bref, si vous avez des questions sur le métier, sur la technique ou simplement pour échanger, n'hésitez pas.
Amicalement,
Gérard