chef chaudart vous vous souvenez?

ben il m'avait montré ca:




vous remarquerez qu'il met pas de beurre dans son procéssus de fabrication mdr


http://video.google.fr/videoplay?docid=-7348848193433882814&q=croissant&total=1063&start=0&num=10&so=0&type=search&plindex=0

sa marche pas

ben c'est peut etre censuré !!! pas de beurre

moi non plus tu picole le reine

meuhhhhhhhh la vidéo qui est pourie bon j'ai édité mit le lien

haaaa c'est comme ca qu'on fait les croissants avec du beuure dedans

viiiii

c'est le monsieur qui voulait faire crac crac :j: :j: :j: :peur: :peur: :peur:

lareineBeBer a écrit:

viiiii

c'est le monsieur qui voulait faire crac crac :j: :j: :j: :peur: :peur: :peur:

y voullais faire cracrac avec toi a tu regrete maintenant

moi je me rappelle que c'est le premier qui m'as bannie !!!!

si si ca marche bien

si si son voit le beurre juste avant qu'il toure le pâton ,bon par contre le pliage c'est pas top ,soit on le fait en croix soit portefeuille mais pas de surépaisseur de pâte et surtout pas de coup de poing ou de main car ça fait des séparations dans le pâton et le tourage sera moins régulier ,mais bon c'est la fâcheuse habitude de certains boulangers qui veulent tout le temps taper sur toutes les pâtes!!

afonso a écrit:

lareineBeBer a écrit:

viiiii

c'est le monsieur qui voulait faire crac crac :j: :j: :j: :peur: :peur: :peur:

y voullais faire cracrac avec toi a tu regrete maintenant

nan nan pas du tout non

moi,lui je le recrute pas,deja j'ai horreur qu'on n'ajuste pas les angles avant pliage,pis comme deje cite ci dessus (cher camarade,un paton c'est pas une nana qui fou rien a la barraque y'a pas besoin de le later ) alors la gaelle va gueuler

ben tant qu'ils tapent sur le paton les pateux : ils mettent pas des coups aux apprentis !!!
moi mon cousin super fils a papa il allait en cours pour son bm et il a demander au prof si on pouvait taper les aprentis !! et il rigolait mm pas !!!

moi suis pateu et je roule les croissants a la boulangere et un de mes patrons m'avait dit que vu comment je les rouler,je savait pas faire

comme moi ,tu tire.il est dit que les boulangers tire et les pateux poussebt le croissant,unde mes patrons m'avait dit qu'en tirant on voit pas ce qu'on fait(mais d'autres le sentent )alors il a decreter que c'etait nul et m'as interdit de le faire (il etait jalou je les rouler mieux que lui)je pense pour ma part ,que si c'est bien fait,qu'importe la façon

c'est bien ça,a la boulangere