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vincent POSTEUR FOU


   Age : 35 Inscrit le : 11 Aoû 2007 Messages : 982 Localisation : haute gironde Humeur : peche moto pieces en sucre
 | Sujet: moulage Lun 12 Nov - 19:55 | |
| | auriaient vous des recettes ou des procedes de moulage pour faire des figurines en chocolat ou en sucre coules (style moule en gelatine)je sait qu'il existe des kits mais je ne trouve aucun vendeur,thanks |
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simplet PEUT PLUS RIEN FAIRE POUR TOI


   Age : 78 Inscrit le : 26 Mai 2007 Messages : 2437 Localisation : non
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vincent POSTEUR FOU


   Age : 35 Inscrit le : 11 Aoû 2007 Messages : 982 Localisation : haute gironde Humeur : peche moto pieces en sucre
 | Sujet: Re: moulage Mar 13 Nov - 9:26 | |
| | rien trouver |
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karine PEUT PLUS RIEN FAIRE POUR TOI


   Age : 28 Inscrit le : 26 Mai 2007 Messages : 2829 Localisation : ROSANS
 | Sujet: Re: moulage Mar 13 Nov - 11:40 | |
| | faut le faire toi méme la gelatine il y avait une recette dans la toque ya pas longtemps |
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sky ARRETES DE CRANER


   Age : 39 Inscrit le : 10 Juin 2007 Messages : 3348 Localisation : moselle Humeur : pas trop le temps en ce moment
 | Sujet: Re: moulage Mar 13 Nov - 13:50 | |
| en meme temps des moules en gelatine pour du sucre coulé  _________________
"...And once you have tasted flight, you will walk the earth with your eyes turned skyward, for there you have been, and there you will long to return." Leonard de vinci |
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afonso POT DE COLLE DU FORUM


   Age : 48 Inscrit le : 01 Juin 2007 Messages : 7617 Localisation : chef-boutonne 79110 Humeur : la gamelle lé une super fille
 | Sujet: Re: moulage Mar 13 Nov - 16:22 | |
| | sky a écrit: | en meme temps des moules en gelatine pour du sucre coulé  |  _________________ fo pas trop je dérappe je me suis fait remonter les bretelles
http://.www lesdelicesdejavarzay-net.fr |
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crouzet TRES ATTEINT


   Age : 39 Inscrit le : 04 Juil 2007 Messages : 283 Localisation : chez moi
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yoda TRES ATTEINT


   Age : 37 Inscrit le : 28 Mai 2007 Messages : 279 Localisation : Aurillac (15)
 | Sujet: Re: moulage Mar 13 Nov - 20:50 | |
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Moi je commande mon silicone chez eux, très bien a tout points ! Pour les moulages en gélatine j'ai ça quelque part, je cherche et j'essaye de t'envoyer ça! |
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Yayoo ACCRO


   Age : 25 Inscrit le : 14 Aoû 2007 Messages : 1134 Localisation : Paris
 | Sujet: Re: moulage Mar 13 Nov - 21:39 | |
| Appareil à moule en gélatine (pour le chocolat) 1 kg de gélatine en feuilles 1,5 l d'eau 1,25kg de sucre 0,3 kg de glucose
Hydrater la gélatine à l'eau froide. Porter à ébullition l'eau, le sucre et le glucose. Verser sur la gélatine égouttée. Bien mélanger et écumer (source: Chocolat, l'envers du décor) |
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vincent POSTEUR FOU


   Age : 35 Inscrit le : 11 Aoû 2007 Messages : 982 Localisation : haute gironde Humeur : peche moto pieces en sucre
 | Sujet: Re: moulage Mer 14 Nov - 0:10 | |
| | sky a écrit: | en meme temps des moules en gelatine pour du sucre coulé  |
mdr je sais que rhodia faisait un genre de resine souple a base de siliconestyle dentiste)mais impossible de la trouver |
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yoda TRES ATTEINT


   Age : 37 Inscrit le : 28 Mai 2007 Messages : 279 Localisation : Aurillac (15)
 | Sujet: Re: moulage Mer 14 Nov - 14:20 | |
| | Pour le sucre coulé c le silicone blanc qu'il faut acheter. |
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crouzet TRES ATTEINT


   Age : 39 Inscrit le : 04 Juil 2007 Messages : 283 Localisation : chez moi
 | Sujet: Re: moulage Mer 14 Nov - 15:04 | |
| tout a fait yoda ,le blanc est plus souple se déforme aisément et permet de couler sucre ,choco ,glace etc ,pour les empreintes le rouge est beaucoup plus dur ce qui permet de faire pression sur les formes en sucre ,pâte d'amande voire pastillage, pour des formes grossières sans trop de détails fins qui pourraient casser on peut faire comme les vieux mako moulages badigeonner la pièce avec plusieurs couches de silicone pour couler sucre ou chocolat dedans ,sinon pour les sujets fragiles il faut se faire un moule en deux parties ,en huilant la première moitié qui est sèche avant de couler la deuxième moitié ,les picots se font a la première coulée avec des bouts de bois ou de pate a modeler . _________________ "Il n'existe que deux choses infinies, l'univers et la bêtise humaine... mais pour l'univers, je n'ai pas de certitude absolue."
"Placez votre main sur un poêle une minute et ça vous semble durer une heure. Asseyez vous auprès d'une jolie fille une heure et ça vous semble durer une minute. C'est ça la relativité." ALBERT EINSTEIN |
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