Salutation

Bonjour à tous,

Voilà, j'ai actuellement 26 ans, et j'ai pour objectif de faire une reconversion dans le monde de l'artisanat, et j'ai choisi la boulangerie.

J'ai choisi la boulangerie pour le travail de création, de façonnage. Pétrir et faire lever la pâte, façonner tout en variant les différentes formes et compositions de pain, aboutir à un produit fini qui fait partie de la vie quotidienne.

Voilà tout, Banzai

Ha oui !

J'oubliais de vous dire, j'ai un permis de travail Canadien, et en faites j'aimerai bien m'installer là bas un jour. Donc je pense avoir pas mal de questions en relation avec la création d'une boulangerie (surtout l'expérience requise, dur à chiffrer sûrement, et aussi niveau investissement, et enfin sur les produits exportable comme la farine et ses différents fournisseurs).

Bon avant de vous posez toutes ces questions, je dois d'abord validé mon contrat pro avec mon patron. Après, je passerai bien par les recettes pour savoir de quoi on parle, et d'ici là, ben vous devriez me connaître.

Allez, +

Merci à tous,