bonjour à tous

bonjour,

je tente de faire mon pain depuis presque un an déjà.
N'étant pas du métier, j'apprends en parcourant les forum et sites de boulange.
La compréhension de la fermentation et sa façon de la mettre en pratique ne sont pas évidentes.
Je compte bien, à force d' essais et d'aide arriver à obtenir le pain que je souhaite et ensuite expliquer à qui demandra des conseils à son tour.