presentation de moi boulanger59

bonjour a tous , je suis nouveau sur ce forum .
j ai commencé la boulangerie a 16 ans par passion depuis mon plus jeune ages, commencant en etant
apprenti boulanger dans une grosse boulangerie a feu de bois ou j ai tout appris avec un patron exceptionnel.
Apres avoir optenu mon cap je me suis lancer dans un bep mais m ennuiyant un peut en cours et le boulanger qui decida de partir mon patron ma proposé le poste de 1er boulanger en gerant toute la production a 18 ans.
je suis resté jusque la retraite de mon patron .
j ai etait réemployer dans sa deuxieme boulangerie qui a avait etait revendu.
Aujourdhui je suis chef boulanger avec des apprenti sur ma responsabilité .
Je suis en trin de reflechir a créer mon entreprise ayant une idé qui me semble pas mal, le souci c toujour l'argent une autre etapes mais j ai la gnac !!!!!!!!!

voila pour ma presentation bien complete !!!!!!!
( ne faite pas attention au faute ortographe )

belle présentation