oupss j'ai oublier de me presenter!!!!

Bonjour je m'appel ludo 36 je suis installer depuis novembre 2008 (enfin je realise mon reve!!!!)j'ai etait 15 artisanale pour decider enfin de m'installer mais je suis plus boulanger que patissier alors en patisserie et viennoiserie je galere un peu car pour mon patron d'apprentissage me faisait faire que le petrin pendant 15 ans par contre j'excel en petrin lol !!!! mais pour ce qui est du reste genre au debut j'ai galerer aussi pour la mise au four eh oui je savais meme pas mettre au four quand j'vous l'dit que du petrin et rien d'autre ah si du nettoyage!!!!! alors je compte a l'avenir sur votre aide surtout pour la patisserie ou je suis vraiment dans le neant mais ca commence a venir je manque surtout de technique et de pratique quoique maintenant les ecrituresau cornet ca commence serieusement a rentrer aussi j'ai pas trop le choix mais la ou je kiff trop c'est les patissier qui font des decors de ouf au cornet des trucs tous simple mais auxquel je ne pense pas allez a + a tous et au plaisirs de vos conseils et autres

Yayoo a écrit:

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afonso a écrit:

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+ tous les autres

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:chutttttttt: :sal:

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GREGOIREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

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