Dans mon dernier controle DSV, la personne m'a signalé que seul les produits finis ou semi finis devaient obligatoirement avoir une indiquation de congélation en boutique.
Les produits non finis, réalisés et congélé soit même bénéficier d'une "tolérance", du fait qu'ils soient artisanales.
J'insiste sur tolérance.